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金石堂kingstone[特效降血壓食譜隨身寶典:宜食、忌食、慎食快速查 ]常常來閱讀

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商品訊息描述:















  • 《特效降血壓食譜隨身寶典:宜食、忌食、慎食快速查》






    本書特點

    有效!高血壓怎麼吃,完整呈現

    不再吃什麼就擔心什麼!

    宜食、慎食、忌食的清楚分類讓你心安享受!

    ◎特效降血壓食譜256種!

    ◎有效降壓小偏方15種!

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    本書內容

    得到高血壓,就害怕吃錯食物!

    血壓這麼高,還想享受美食,怎麼辦?

    加入植物油,綠茶品飲,鮮蝦想用沒有關係?

    臺灣社會邁入高齡化,大魚大肉的誘惑造成三高患者愈來愈多,還想要再吃美食,是普遍高血壓患者的心聲!如果想吃得安心,喝得放心,那麼就該看看,CP值超高的特效降血壓飲食,掌握食物特性、用餐原則、烹調訣竅,一邊三餐正常吃,一邊血壓輕鬆降!

    本書教你認識高血壓,並瞭解高血壓飲食如何調整!獨家之處,將常見食材分門別類,宜吃、忌吃、慎吃快速查,全知道!並附高血壓患者慎食的高脂肪食物和高膽固醇食物表,讓你安心無慮享美食,還能健康降血壓!

    本書4大特點:

    ★本書尺寸10.5*15公分,是如手掌大小般的精裝書,讓你隨身攜帶最方便!

    ★幾乎涵蓋一般常接觸的穀類、豆類、薯類、蔬菜類、菌藻類、水果類、干果類、肉類、乳類、油脂類、魚蝦蟹貝類、中草藥類宜忌慎!

    ★各種食材營養與烹調食物的說明清楚明瞭,可提供高血壓患者烹飪、飲食時查詢使用!

    ★ 分類詳細多元,方便快速滿足您在高血壓飲食上的疑問!

















    • 作者介紹






      龔僕

      出生於醫學世家,在媒體上發表過十多篇醫學科普文章,編寫了《糖尿病人居家自療實用寶典》《糖尿病人家庭自療康復百科》《三高人群居家自療實用寶典》《高血壓家庭自療康復百科》《癌癥的病因》《胃癌的病因》《科學抗癌》等多本專著。

      龔僕多年的臨床研究發現,80?上的病人是病於無知,死於無知;因此,獲得全面、科學的醫學健康知識對於預防疾病特別重要;為了讓十三億中國人健康快樂起來,達到全民健康快樂的目的,他針對不同人群,發明16種健身操,創作了16首全民健康歌曲的歌詞,開展全民健康快樂系列科普知識講座活動,並親自擔任主講人,創立了中華醫學領先世界五千年繼續領先理論,組建了「北京大醫康民中醫藥研究院」,並任院長。



















    特效降血壓食譜隨身寶典:宜食、忌食、慎食快速查-目錄導覽說明








    • 高血壓的相關概念

      高血壓的自我診斷

      高血壓的相關常識

      第一章穀類?豆類及製品?薯類

      宜吃食材

      玉米

      ●玉米雞粥

      ●玉米番茄湯

      小米

      ●小米紅棗粥

      ●大蒜粥

      黑米

      ●黑芝麻黑米汁

      ●百合黑豆黑米汁

      糙米

      ●地瓜糙米飯

      ●糙米高麗菜捲

      薏米

      ●花生薏米粥

      ●蘆筍薏米粥

      小麥

      ●小麥桂圓粥

      ●小麥三米飯

      燕麥

      ●燕麥核桃粥

      ●麥片蓮藕粥

      蕎麥

      ●鳳梨蕎麥粥

      ●胡蘿蔔蕎麥粥

      分期0利率綠豆

      ●綠豆玉米粥

      ●陳皮薏米綠豆粥

      黃豆

      ●三豆湯

      ●四色豆粥

      紅豆

      ●紅豆糙米粥

      ●紅豆紫米粥

      蠶豆

      ●炒蠶豆

      ●蠶豆荸薺湯

      黑豆

      ●雙黑粥

      ●黑豆鯽魚湯

      豆腐

      ●豆腐燉南瓜

      ●荷葉蒸豆腐

      豆腐皮

      ●豆腐皮拌萵筍

      ●芋頭燒豆腐皮

      地瓜

      ●地瓜炒玉米

      ●地瓜益氣湯

      馬鈴薯

      ●馬鈴薯絲滑炒瘦肉

      ●馬鈴薯芹菜炒豆乾

      慎吃食材

      糯米

      第二章蔬菜類?菌藻類

      宜吃食材

      芹菜

      ●芹菜豆腐羹

      ●鮪魚芹菜湯

      油菜

      ●油菜豆腐湯

      ●雙色太極羹

      白菜

      ●醋白菜

      ●白菜湯

      菠菜

      ●胡蘿蔔炒菠菜

      ●菠菜蝦仁濃湯

      生菜

      ●生菜苦瓜沙拉

      ●生菜蘋果汁

      高麗菜

      ●高麗菜捲

      ●醋炒高麗菜

      紫甘藍

      ●水果泡菜

      ●紫甘藍蘆薈炒百合

      韭菜

      ●核桃仁炒韭菜

      ●香油拌三絲

      芥菜

      ●清炒芥菜

      ●香菇芥菜湯

      蓴菜(瓶裝)

      ●蓴菜鯽魚湯

      ●蓴菜湯

      蕹菜

      ●蕹菜炒牛肉

      ●素炒蕹菜稈

      薺菜

      ●薺菜素火腿蒸餃

      ●薺菜紅棗粥

      莧菜

      ●莧菜湯

      ●莧菜粥

      青椒

      ●冬瓜胡蘿蔔炒青椒

      ●什錦青椒金針菇

      黃瓜

      ●香油黃瓜

      ●番茄黃瓜蘋果丁

      冬瓜

      ●冬瓜蘑菇湯

      ●冬瓜蘿蔔片

      南瓜

      ●紅棗蒸南瓜

      ●香爆南瓜

      苦瓜

      ●苦瓜炒胡蘿蔔

      ●鳳梨拌苦瓜

      絲瓜

      ●枸杞炒絲瓜

      ●絲瓜炒鮮蝦仁

      白蘿蔔

      ●醃脆蘿蔔

      ●白蘿蔔煲羊肉

      胡蘿蔔

      ●胡蘿蔔炒蘆筍

      ●胡蘿蔔炒芥藍

      竹筍

      ●竹筍熗香菇

      ●筍香雙菇

      萵筍

      ●碧綠萵筍絲

      ●萵筍炒山藥

      蘆筍

      ●奶湯竹蓀扒蘆筍

      ●筍香芥藍

      牛蒡

      ●牛蒡三絲

      ●牛蒡炒牛肉

      青花菜

      ●白水青花菜

      ●銀耳青花菜

      番茄

      ●番茄炒牛肉

      ●金針番茄湯

      豌豆苗

      ●炒豌豆苗

      ●豌豆苗炒羊肉

      綠豆芽

      ●肉炒綠豆芽

      ●干貝綠豆芽

      黃豆芽

      ●黃豆芽海帶燉鯽魚

      ●豆泡炒黃豆芽

      西葫蘆

      ●肉片西葫蘆

      ●清炒西葫蘆

      洋蔥

      ●洋蔥炒羊肉片

      ●炒洋蔥

      魔芋

      ●紅燒香菇魔芋

      ●素炒魔芋

      山藥

      ●山藥蘿蔔粥

      ●山藥排骨湯

      茄子

      ●茄子炒肉片

      ●魚香茄子

      蓮藕

      ●飄香藕片

      ●糖醋藕片

      荸薺

      ●荸薺冬瓜湯

      ●荸薺煮蘿蔔

      茭白

      ●茭白肉絲

      ●油炒茭白

      香菇

      ●香菇扒菜心

      ●豆苗拌香菇

      口蘑

      ●蓴菜口蘑羹

      ●口蘑黃瓜

      草菇

      ●草菇鱈魚粥

      ●蒜蓉藍花草菇

      猴頭菇(罐裝)

      ●紅燒猴頭菇

      ●猴頭菇清燉排骨

      金針菇

      ●龍鬚菜拌金針菇

      ●雙菇素菜湯

      黑木耳

      ●黑木耳棗米粥

      ●素火腿海帶木耳湯

      銀耳(乾)

      ●橘瓣釀銀耳

      ●瘦肉煲銀耳

      紫菜(乾)

      ●紫菜胡蘿蔔湯

      ●紫菜蝦米湯

      海帶

      ●韭菜海帶湯

      ●南瓜海帶豬肉湯

      ●黃豆海帶湯

      ●蘆筍拌海帶

      第三章水果類?乾果類

      宜吃食材



      ●雪梨蘋果豬肉湯

      ●杏仁雪梨湯

      蘋果

      ●蘋果鮮蔬湯

      ●蘋果生菜汁

      香蕉

      ●香蕉草莓米汁

      ●香蕉甘藍沙拉



      ●桃拌香蕉

      ●桃蓮子番茄湯

      奇異果

      ●奇異果粳米粥

      ●雪梨奇異果米汁

      金橘

      ●金橘香蕉泥

      ●玫瑰水果茶

      葡萄

      ●葡萄沙拉

      ●葡萄木瓜湯

      鳳梨

      ●鳳梨拌苦瓜

      ●鳳梨炒黃瓜

      柳橙

      ●橙汁山藥條

      ●橙蜜藕

      檸檬

      ●檸檬黃瓜

      ●鳳梨檸檬蔬果汁

      山楂

      ●山楂雪梨黃瓜粥

      ●山楂芹菜粥

      石榴

      ●蘋果石榴盤

      ●石榴鳳梨汁

      草莓

      ●草莓葡萄酸奶汁

      ●草莓紅棗粥咖啡

      柿子

      ●山藥薏米柿子粥

      ●柿子水果沙拉

      西瓜

      ●木瓜西汁爽

      ●水果麵包粥

      桑葚

      ●桑葚山楂汁

      ●桑葚枸杞粥

      紅棗

      ●紅棗蒸地瓜

      ●紅棗茯苓粥

      核桃

      ●核桃仁炒鴨肉

      ●核桃枸杞子粥

      蓮子

      ●蓮子冬瓜粳米粥

      ●蓮子美白粥

      花生

      ●花生高粱糙米粥

      ●花生米牛奶粥

      栗子

      ●栗子潤膚粥

      ●栗子蕨菜粥

      忌吃食材

      蜜餞

      第四章肉類?乳類

      宜吃食材

      牛瘦肉

      ●牛肉蓮藕湯

      ●番茄牛肉湯

      羊瘦肉

      ●香菜爆羊肉

      ●山藥羊肉煲

      驢瘦肉

      ●涼拌驢肉

      ●青椒炒驢肉

      鴨肉

      ●青椒鴨丁

      ●馬鈴薯燒土鴨

      兔肉

      ●兔肉紅棗湯

      ●黃豆干貝兔肉湯

      鵪鶉肉

      ●鵪鶉百合湯

      ●鵪鶉枸杞蓮子湯

      酸奶

      ●酸奶水果布丁

      ●木瓜山藥酸奶飲

      牛奶

      ●奶香麥片粥

      ●牛奶薏米粥

      忌吃食材

      豬肝

      豬肥肉

      豬腦

      豬腎

      臘肉

      奶油

      奶油

      第五章魚蝦蟹貝類

      宜吃食材

      鯽魚

      ●橘皮鯽魚豆腐湯

      ●鯽魚黨參湯

      鯉魚

      ●鯉魚冬瓜湯

      ●紅棗黑豆燉鯉魚

      草魚

      ●魚片肉丸粥

      ●菊花魚片湯

      白鯧魚

      ●蒜香白鯧魚

      ●清蒸白鯧魚

      黃魚

      ●清蒸小黃魚

      ●芥菜蒸黃魚

      鱔魚

      ●大蒜椒燒鱔魚

      ●蝦爆鱔魚

      鮭魚

      ●蘿蔔泥煮鮭魚

      ●清燉鮭魚

      泥鰍

      ●花生泥鰍粥

      ●泥鰍山藥湯

      鱸魚

      ●苦瓜蒸鱸魚

      ●冬瓜鱸魚湯

      銀魚

      ●銀魚粳米粥

      ●銀魚炒海帶



      ●草菇鱉湯

      ●芋頭燒鱉

      鮪魚

      ●鮪魚香菇拌菠菜

      ●清洗/乾衣機蒸鮪魚

      牡蠣

      ●海鮮粥

      ●牡蠣粥

      海蜇皮

      ●西瓜皮拌蜇皮

      ●涼拌海蜇皮

      干貝

      ●干貝豆腐湯

      ●海鮮蔬菜干貝湯



      ●大蝦白蘿蔔湯

      ●番茄蝦肉湯

      海參

      ●香蔥爆海參

      ●海參湯

      忌吃食材

      白帶魚

      魷魚

      第六章油脂類?調味品?飲品類?零食

      宜吃食材

      橄欖油

      ●蔬果橄欖湯

      ●青椒拌牛肉

      香油

      ●香油拌木耳

      ●香油拌菜

      黑芝麻

      ●芝麻五穀粥

      ●黑芝麻甜奶粥



      ●醋拌白菜心

      ●豆腐皮拌萵筍



      ●涼拌黃豆芽

      ●蒜味茄子



      ●老虎菜

      ●拌米豆腐



      ●涼拌香根木耳

      ●薑汁老人頭菇

      綠茶

      ●碧螺春炒雞絲

      ●龍井茶炒蝦

      忌吃食材

      豬油

      辣椒油

      薯片

      巧克力

      辣椒(紅、尖、乾)

      醬豆腐

      慎吃食材



      白糖

      味精

      醬油

      第七章中草藥類

      宜吃食材

      菊花

      ●菊花紅棗粥

      ●枸杞葉綠豆菊花湯

      玉米鬚

      ●蓮藕玉米鬚湯

      ●玉米鬚飲

      荷葉

      ●鮮荷葉瘦肉湯

      ●荷葉蒸蝦

      靈芝

      ●靈芝銀耳茶

      ●靈芝粥

      決明子

      ●枸杞決明粥

      ●綠豆決明湯

      枸杞子

      ●枸杞鰱魚湯

      ●枸杞子粥

      杜仲

      ●杜仲蘿蔔燉豬排

      ●杜仲蒸鯉魚

      葛根

      ●葛根薏米粥

      ●葛根鯽魚

      黃連

      ●黃白粥

      ●黃綠茶

      慎吃食材

      人蔘

      第八章15種有效降壓小偏方

      ●糖醋蒜

      ●醋浸花生米

      ●冰糖食醋方

      ●番茄蘸白糖

      ●鮮藕芝麻冰糖

      ●洋蔥皮汁

      ●海帶根飲

      ●山楂汁

      ●黃瓜籐湯

      ●花生殼水

      ●明礬枕頭

      ●芹菜汁

      ●豬膽綠豆粉

      ●香蕉西瓜皮湯

      ●白糖燉山楂

      第九章15種有效降壓茶飲方

      ●擂茶

      ●龍膽茶

      ●花生葉茶

      ●蓮心茶

      ●荷葉茶

      ●決金杭茶

      ●柿葉蜜茶

      ●蘋果皮蜂蜜茶

      ●黑木耳甜茶

      ●蘿蔔飴糖飲

      ●山楂菊金茶

      ●龍膽菊槐茶

      ●山楂荷葉茶

      ●花生秧降壓飲

      ●葫蘆瓜冰糖飲

      附錄A 飲食名詞解釋

      附錄B 高血壓患者慎食的高脂肪食物

      附錄C 高血壓患者慎食的高膽固醇食物



















    前言

    特別說明

    ● 文中菜譜中的烹飪用油,除豬油、橄欖油等特殊油類外,其他油類不做標註。

    ● 書中的「宜吃食材」適合高血壓病患者食用,但並非說只吃其中一種或幾種食物就可以降血壓,而是要適度進食、均衡進食,以保證營養的平衡。

    ● 書中的「忌吃食材」最好不要食用,否則對控制血壓不利。

    ● 書中的「慎吃食材」並非完全不能吃,而是要控制食用量,謹慎食用。

    ● 食譜中材料、調料的用量不是固定的,可根據實際情況進行相應的調整,但調料中鹽、白糖、醬油、雞精的用量一定要少。

    ● 書中的食譜、偏方及茶飲方皆為輔療高血壓之用,一旦確診為高血壓病,則一定要按醫囑定時服用降壓藥。



















    語言:中文繁體
    規格:平裝
    分級:普級
    開數:10.5*15
    頁數:320


    出版地:臺灣


























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